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Produktbeschreibung

In unserem Hauptstandort in Duisburg arbeiten wir seit November mit vier neuen Mangoreifekammern sowie mit einer neuen Mangosortiermaschine.

Sascha Suler, Betriebsleiter von BioTropic Duisburg erklärt: „Die beiden Hightechlösungen ermöglichen es uns Bio-Mangos anzubieten, deren Geschmackserlebnis nicht dem Glück überlassen wird. Aktuell sind wir dabei die Technik abzustimmen, sind also mitten in der Testphase. Ab Januar 2018 liefern wir offiziell genussreife Mangos in Bio-Qualität.“

Optimal gereift
Mangos schmecken reif vom Baum gepflückt am besten. Geerntet werden Mangos aber vor der eigentlichen Vollreife. Das ist wichtig, sonst würden die Früchte schon während des Seewegs überreif und zu schnell verderben. Hier übernehmen unsere Mangoreifekammern die weiteren Qualitätsmaßnahmen. Mit Luftfeuchte und Temperatur wird auf natürlichem Weg die Reifung der Frucht neu angestoßen. Aroma und Zuckergehalt (Brix-Wert) entwickeln sich bestmöglich.

Sortiert nach Größe und Reifegrad
Nach der punktgenauen Reifung kommen die Mangos in die Qualitätsprüfung – die übernimmt die Mangosortiermaschine. Dort wird jede Frucht individuell kontrolliert. „Denn wir möchten, dass jede ausgelieferte BioTropic-Mango ein Geschmackserlebnis ist“, betont Suler.

In der Sortierstraße wird die Frucht durch folgende Stationen geschickt:
• die Druckprüfung zur Bestimmung der Festigkeit
• die optische Prüfung mit Kameras zur Feststellung von äußeren Mängeln
• die Schallprüfung zur Kontrolle auf innere Mängel
• und die Lichtprüfung zur Bestimmung des Zuckergehalts
Das Ergebnis sind die schönsten und leckersten Bio-Mangos zum direkten Verzehr.

Eine Mango ist nicht einfach eine Mango
Das Herantasten des Ziels einer optimalen Mango ist ein fortlaufender Prozess und wird wahrscheinlich bis zum nächsten Frühjahr dauern. Warum das so ist? Durch die Vielfalt unserer Anbauländer und den unterschiedlichen Erntezeitpunkten, sind unsere Mangos zwar ganzjährig verfügbar, unterscheiden sich aber auch in der Sorte, der Größe und im Geschmack. Auch das muss die Sortiermaschine „lernen“. Im kommenden Frühjahr hat die Sortiermaschine alle wichtigen Mangosorten aus den unterschiedlichsten Ländern geprüft und ist dann bestmöglich eingestellt.
Beeinflusst wird die Mango-Qualität ebenfalls durch Faktoren wie Bodenbeschaffenheit, vorhandene Nährstoffmenge und Klima. Es ist sogar so, dass sich die Früchte an ein und demselben Baum unterscheiden, und zwar ganz banal im Reifegrad. Das heißt, nicht alle Früchte am Baum sind zum gleichen Zeitpunkt reif. Wir sind daher besonders stolz technische Neuerungen in unserer Wertschöpfungskette zu nutzen, welche gekonnt auf diese natürlichen Herausforderungen reagiert.

Mangos wachsen im tropischen und suptropischen Klima
Unsere Herkunftsländer sind Burkina Faso, Mali, Senegal, Elfenbeinküste, Ecuador und Peru. Auch aus Spanien bekommen wir Bio-Mangos. Dort ist im Frühherbst Erntesaison. Durch die Vielfalt an Anbauländern und den unterschiedlichen Erntezeitpunkten, sind Mangos bei BioTropic ganzjährig verfügbar.
Wir bieten folgende Sorten an:
• Amelie
• Ataulfo
• Keitt
• Kent
• Osteen
• Tommy Atkins

Aussteller

BioTropic GmbH

BioTropic GmbH

Aussteller

Ausstellerprofil

Willkommen in der Welt von BioTropic

Seit 1997 ist BioTropic Spezialist auf dem Gebiet von weltweitem Import, Verkauf und eigenem Anbau von biologischem Obst und Gemüse. Von Äpfeln über Avocados und von Mangos bis hin zu Ingwer: BioTropic liefert das ganze Jahr ein umfassendes Angebot von (exotischen) Produkten aus verschiedenen Kontinenten.

Die Firma BioTropic wurde durch vier deutsche Bio-Großhändler gegründet und ist mittlerweile zu einem internationalen Unternehmen herangewachsen mit je einer Niederlassung in Deutschland, den Niederlanden, Frankreich, Italien, Spanien, der Elfenbeinküste, Costa Rica und der Dominikanischen Republik. Mit über 10.000 m² Lagerflächen in verschiedenen Ländern Europas, acht Bananenreifekammern und vier Mangoreifekammern sowie unserer eigenen Trockenmarke greenorganics können wir unseren Kunden ein komplettes Sortiment an Frische- und Trockenprodukten anbieten. greenorganics bietet eine große Auswahl an Trockenwaren wie zum Beispiel Kaffee, Zucker, Fruchtsäfte und Pasta.

Unsere Projekte und eigener Anbau
BioTropic engagiert sich weltweit in diversen Projekten wie z.B. dem Apfelanbau in Argentinien und Neuseeland, Mangos aus Senegal, Ananas aus der Elfenbeinküste, Bananen aus der Dominikanischen Republik, Gewächshausprodukte aus Marokko, Zitronen aus Italien und Ingwer aus Peru.
BioTropic ist dabei nicht nur Großhändler, Importeur und Retailer, sondern baut auch eigene biologische Produkte an: Bananen in der Dominikanischen Republik, Äpfel und Birnen in Argentinien und Ananas in der Elfenbeinküste beispielsweise. Ein Ziel von BioTropic ist es, den eigenen Anbau voranzutreiben, um so den Bio-Anbau weltweit zu stärken und eine transparente Lieferkette zu bieten.

Qualität und Nachhaltigkeit
Qualität und Nachhaltigkeit sind das A und O der Bio-Produkte von BioTropic. Um unseren Kunden hochwertige und ehrliche Produkte garantieren zu können, unterhält BioTropic ein Netzwerk von über 50 engagierten Mitarbeitern, davon mehrere Agrar-Ingenieure, die direkt vor Ort unsere Landwirte begleiten und wenn nötig auch Unterstützung anbieten. Unser Hauptziel ist die gesamte Wertschöpfungskette so nachhaltig und transparent wie möglich zu gestalten. Zufriedenheit und Engagement bei allen involvierten Parteien sowie eine absolute Transparenz: Das ist 100% BioTropic.
Natürlich ist ein bewusster Umgang mit der Umwelt und den natürlichen Ressourcen auch ein wichtiges Thema in unserem Geschäft: Um den CO²-Ausstoß auf ein Minimum zu reduzieren, transportieren wir unsere Güter so viel möglich über den Seeweg.

Sind Sie auf der Suche nach einem nachhaltigen Partner, der ehrliche Produkte liefert, einen guten Kontakt mit seinen Landwirten unterhält und volle Transparenz bieten kann? Dann sind Sie bei BioTropic genau an der richtigen Adresse! Wir freuen uns auf Ihre Kontaktaufnahme.

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