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Produktbeschreibung

Der F-750 Food-Scanner zur Überprüfung der Fruchtqualität analysiert schnell und zerstörungsfrei die Produktqualität von pflanzlichen Lebensmitteln durch Nahinfrarot-Spektralanalyse (NIRS).

Diese Messmethode wird schon in vielen industriellen Anwendungen zur Materialprüfung eingesetzt und ist auch zum schnellen Einsatz der verschiedenen Stufen der pflanzlichen Wertschöpfungkette geeignet. In vielen Versuchen, z.B. bei Tomaten, Weintrauben, Mangos und Blaubeeren wurde eine sehr gute Wechselbeziehung zwischen z.B. dem Brix-Wert (Zuckergehalt) und dem NIRS-Wert festgestellt.

Die Korrelation zu weiteren Qualitätsparametern, die z.B. für Vorhersagemodelle erforderlich sind, wie z.B.
  • Trockenmasse-Anteil,
  • Säuregehalt und
  • Festigkeit muss in Versuchen bestimmt werden.
In dem F-750 können eigene Modelle erstellt und für den jeweiligen Anwendungsbereich angepasst werden. Durch die zerstörungsfreie Vorhersage des aktuellen Reifegrades und der abzuschätzenden Haltbarkeit kann so in Zukunft ein Beitrag zur Vermeidung von Lebensmittelverlusten im Bereich Obst und Gemüse geleistet werden, da bei mangelnder Qualität frühzeitig alternative Verwertungswege eingeschlagen werden können.

Anwendungsbereich: Schnelle, zerstörungsfreie Messung der Fruchtqualität.

Besuchen Sie uns in Halle 21, Stand A-14, um mehr über den Food Scanner F-750 zu erfahren.

Halle / Stand

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STEP Systems GmbH

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Ausstellerprofil

Das Unternehmen STEP Systems GmbH entwickelt, produziert und vermarktet tragbare und stationäre Analysesysteme und -geräte für die Boden-, Wasser, Luft- und Fruchtanalytik. Schwerpunkte sind Messgeräte zur Bestimmung des pH-Wertes, des Salzgehaltes und der Einzelnährstoffe zur Sicherstellung einer optimalen Pflanzenernährung. Das Produktportfolio wird abgerundet durch Datenmess- und Datenerfassungs-Systeme im Bereich Klimatechnologie sowie durch Schnelltestmethoden zur Bestimmung der Fruchtqualität im Obst und Weinbau. Die Messtechnologien sind primär für den schnellen und einfachen Vor-Ort-Einsatz konzipiert.
Die Mitarbeiter der STEP Systems GmbH können auf eine langjährige praktische Erfahrung verweisen und verfügen über profundes Fachwissen. Durch diese hohe Kompetenz ist die STEP Systems GmbH zum ersten Ansprechpartner im Bereich Umweltanalytik geworden.
Der Ausbau der zahlreichen Kontakte im In- und Ausland sowie die Pflege und Weiterentwicklung der Zusammenarbeit mit der Wissenschaft sind die wichtigsten Ziele unseres Unternehmens.

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